اگ نودل نوعی رشته است که با آرد گندم و تخممرغ تهیه میشود و در مقایسه با نودل معمولی بافت نرمتر وکشسانتر و طعمی غنیتر دارد. این نودل یکی از پرمصرفترین مواد اولیه در آشپزی آسیایی و حتی اروپایی است و میتواند پایهای عالی برای غذاهای سریع و خوشمزه باشد.
